В Челябинске ученые изобрели новый способ консервации сыра без антибиотиков

В Южно-Уральском государственном университете разработали способ биоконсервации белого сыра. Он не предусматривает использование антибиотиков. Продукт может храниться в холодильнике до 45 суток.