Челябинский врач рассказала, что нельзя есть людям с сахарным диабетом

Челябинский врач-гастроэнтеролог рассказала об особенностях рациона людей с сахарным диабетом. Помимо запрета на употребление сахара, специалист называет целый ряд продуктов и элементов, которые стоит исключить пациентам с этим диагнозом.

По данным пресс-службы регионального Минздрава, диабет при несоблюдении всех рекомендаций специалистов может привести к серьезным осложнениям. Причем следить важно не только за самочувствием и потреблением препаратов, но и за ежедневным рационом.

Как говорит гастроэнтеролог-диетолог ГКБ №6 Челябинска Светлана Вишнякова, первое и самое главное, что нужно сделать человеку с диабетом – это полностью исключить все быстрые углеводы. Это сахар, мед, сиропы, патока, фруктоза.

Также следует убрать из рациона продукты с высоким гликемическим индексом, которые влияют на уровень сахара в крови. Это, например, выпечка из муки высшего сорта и сладкие фрукты. Впрочем, совсем без сладкого люди с этим диагнозом могут и не оставаться: для этого есть специальные заменители.

"Сахарозаменители, такие как стевия, эритрит, сукралоза не дают большой нагрузки на поджелудочную железу и могут изредка использоваться, когда хочется сладенького", – комментирует Светлана Вишнякова.

Людям с диабетом важно добавить в свой рацион медленные углеводы, которые дольше усваиваются и дают более продолжительное чувство насыщения. Например, полезно есть крупы, картофель, макароны из цельных злаков.

Также человеку с диабетом и без врач рекомендует потреблять больше клетчатки – эти пищевые волокна помогают в работе ЖКТ. Клетчаткой богаты несладкие фрукты, овощи, зелень. Наконец, медик советует питаться разнообразно и не забывать про полезные жиры и белки.

Челябинский врач рассказала, что нельзя есть людям с сахарным диабетом

Подпишитесь и читайте новости "Вести Южный Урал" там, где удобно: Telegram, ВКонтакте