Экскурсии и дегустация царской рыбы: как на Южном Урале агротуризм развивают

Экскурсия по осетровой ферме, лабораторные опыты и дегустация царской рыбы. В Кунашакском районе активно развивают агротуризм. В помощь фермерам – гранты федерального минсельхоза.

— Осетровые существуют со времен динозавров. 250 миллионов лет назад зародились, как вид. Вот об этом говорят костные отростки, которые у осетровых по всему телу. Панцеревидные, которые в дальнейшем у других видов рыб сменились чешуей.

Во время экскурсии и взрослые, и дети узнают, что рыбы из семейства осетровых — современники динозавров и жили еще до нашей эры.

Учатся различать осетра сибирского, ленского и стерлядь. И, вооружившись пробирками и реагентами, сами проверяют, достаточно ли чистая вода в резервуарах с рыбой. Ну а кульминация любого гастротура, конечно же, — дегустация осетровой ухи.

— На ферму в Кунашак мы приехали сами, на своей машине. Очень интересная поездка. Узнали много про рыбу, ее разведение. Попробовали! Да еще с собой купили молока, творога деревенского. На осетровую ферму в Кунашак Надежда Тайпова приехала из Кыштыма. Вместе с детьми. Случайно увидела информацию в соцсетях, заинтересовалась и ни капли не пожалела. Поездка оказалась и познавательной, и вкусной.

— Теперь и другим буду советовать сюда съездить.

Осетровая ферма "FISH_ka" два года назад стала визитной карточкой Кунашакского района. Там не только выращивают и продают живую рыбу и копчености, а также продукцию местных фермеров. В импровизированной лаборатории проводят уроки для школьников. Весной на ферме вырыли искусственный пруд, запустили туда карпа.

В планах владельца Марата Хабибуллина создать на ферме условия для активного отдыха маломобильных гостей, тех же колясочников. А средства на свой проект фермер получил благодаря гранту минсельхоза России на развитие агротуризма.

— То есть планируем облагородить территорию вокруг пруда. Места для рыбалки, в том числе для тех, кто маломобильные. На колясках. Пандусы, ограждения. Также установим баню и модульные домики для гостей. Они будут с огромными окнами, чтобы отдыхающими максимально всю красоту природы могли видеть оттуда.

В этом году сразу два проекта из Челябинской области победили в грантовом конкурсе федерального минсельхоза.  Осетровая ферма из Кунашака получит на развитие агротуризма три с половиной миллиона рублей.

Еще девять миллионов рублей выделят миасской сыроварне, рассказала начальник отдела по развитию малых форм хозяйствования минсельхоза Челябинской области Евгения Лобанова.

— На сыроварне планируют создать молочную ферму полного цикла и предложить туристам гастрономические экскурсии, лекции о сыроваренном производстве и различные варианты активного отдыха. На территории хозяйства поставят модульные домики для гостей, административный корпус и магазин. Также будут закуплены квадроциклы и аэростат. 

Напомним, что ранее федеральный грант получила экоферма "Семейное подворье", что в Сосновском районе.

"Агротуризм" — это новая форма поддержки сельхозпроизводителей. Получить можно до десяти миллионов рублей в зависимости от доли софинансирования.

Федеральные средства разрешается потратить на покупку и строительство гостевых домов, туристического оборудования и техники, объектов турпоказа, аттракционов, а также на подключение к инженерным сетям и благоустройство фермерской территории.

Ранее сайт cheltv.ru сообщал о том, что в Челябинске стартовал необычный гастрономический марафон

Экскурсии и дегустация царской рыбы: как на Южном Урале агротуризм развивают

Служба информации cheltv.ru