Охота за колбасой и яйцами: как подорожали продукты в магазинах Челябинска

В преддверии Нового года эксперты традиционно подсчитывают "Индекс оливье". Это один из способов узнать уровень инфляции, подсчитав цены на ингредиенты для любимого россиянами салата. В магазин отправилась и математику вспомнила корреспондент ГТРК "Южный Урал" Яна Сконечная.

"Если считать "Индекс оливье" с точностью Росстата, то за основу нужно взять классический рецепт новогоднего салата. Для этого с прилавка берем докторскую колбасу (например, средней ценовой категории), в корзине уже лежат куриные яйца (кстати, в этом году их стоимость выросла значительно), картофель, маринованные огурцы (они тоже подорожали чуть ли не вдвое), зеленый горошек, репчатый лук, морковь, майонез. Весь этот объем, я уже посчитала, нам обойдется в 850 рублей. Однако, если следовать методике Росстата, нужно вычислить стоимость продуктов лишь для одного килограмма оливье. Очень сложная предновогодняя математика", — говорит журналист.

Итак, картофеля нужно ровно 120 граммов — в рублях это всего около двух с половиной. Столько же моркови — обойдется чуть больше трех рублей. Колбаса, 300 граммов, — 150 рублей. Зеленый горошек — 120 граммов. Два куриных яйца — они дадут нам еще около 100 граммов веса и плюс 33,5 рубля. Еще 100 граммов — это соленые огурцы. 140 граммов — майонез и еще 10 граммов репчатого лука. Вуаля — килограмм классического оливье готов. Обойдется он, по нашим расчетам, в 265 рублей. Для сравнения, в прошлом году эта сумма составляла 247 рублей.

Кстати, "Индекс оливье" — это не просто подсчет затрат для хозяек. С его помощью определяют инфляцию в продовольственной сфере. Так, в прошлом году килограмм салата стоил почти 295 рублей. На сколько выросла стоимость продуктов, каждый может посчитать сам, если захочет. А для тех, кто в предновогоднем настроении совсем не хочет ничего высчитывать и вообще заморачиваться с готовкой, есть другой вариант — уже готовый оливье. Получается дороже домашнего.

Ранее сайт cheltv.ru сообщал о том, что цены на квартиры в новостройках выросли на 77% в Челябинске

Охота за колбасой и яйцами: как подорожали продукты в магазинах Челябинска

Служба информации cheltv.ru