Робот-сварщик и хлеб для иммунитета — разработки ученых челябинского университета

Краска, которая убивает формальдегиды и даже кишечную палочку и хлеб, поднимающий иммунитет — не сказка, а реальные разработки, которыми занимаются ученые Южноуральского государственного университета. Какие инновационные разработки появились в мире благодаря челябинским химикам и инженерам — рассказали в лабораториях вуза.

В лабораториях Южнуральского госуниверситета занимаются не простыми исследованиями — по-настоящему прорывными. На кафедре пищевых и биотехнологий поставили цель: получить добавки, после которых продукты будут не просто безопасными для здоровья, но и получат лечебные свойства.

"Например, мы добавили наноэмульсии с куркумином в хлеб. В результате дали хорошие сенсорные качества и химико-физические свойства. Или добавили бикеринг-эмульсии в йогурт. Сейчас у нас планы — добавить эмульсии в йогурт", — рассказывает Аммар Кади, участник международной команды Лаборатории синтеза и анализа пищевых ингредиентов ЮУрГУ.

Так что создают чуть ли не панацею — эмульсию, способную поднять иммунитет после ковида и даже снизить стресс. В основе — все натуральное. Например, полисахариды из водорослей или куркумин.

Аммар Кади приехал в Челябинск из Сирии. Теперь — он ассистент кафедры. Отправляет в звукоизоляционную установку очередной опытный образец.

"У нас сейчас происходит обработка ультразвуком. Вот мы настроили, емкость 85% время семь минут. И вот — готовый результат. Вот наша эмульсия готова, можно сохранить для добавления в продукты".

А здесь тоже работают химики и тоже на благо здоровья. С точки зрения экологии. Изучают pm частицы — наиболее опасные загрязнители воздуха. И придумывают, как с ними бороться.

Из диоксидов металлов и жидкого стекла получают краску, которая способна уничтожать вредные примеси в атмосфере. За основу взяли природные аналоги — очищение воздуха деревьями.

"Пришла в голову такая идея, почему б не синтезировать какой-то материал или покрытие, которое тоже будет обладать пористым строением и поглощать эти pm частицы" , — комментирует Татьяна Крупнова, доцент кафедры экологии и химической технологии ЮУрГУ.

Доцент кафедры химической технологии Татьяна Крупнова показывает опытные образцы — вот такие нанооксиды получают в лаборатории. Молодые ученые тестируют их способность уничтожать вредные примеси. Вот, например, краска из нанокомпозита титана и жидкого стекла.

"Здесь прокачивается загрязненный воздух, и на аппарате мы можем как раз таки отобрать пробы на формальдегид и на pm частицы", — объясняет Михаил Ромашов, лаборант-исследователь лаборатории экологических проблем постиндустриальной агломерации.

"Данная краска может использоваться в каких-то технологических помещениях. Например, на крупных металлургических предприятиях, где есть аглофабрики", — говорит Татьяна Крупнова, доцент кафедры экологии и химической технологии ЮУрГУ.

Экология — один из ключевых вопросов в стране, а потому ученых поддерживают как на региональном, так и на государственном уровне. Недавно химики получили мега грант по изучению инновационных свойств материалов по очистке воды, воздуха и снижения углеродного следа.

"Мы сейчас подбираем такие составы, чтобы краска очищала не только от pm  частиц, но и от органики, например, от такого опасного загрязнителя, являющимся канцерогеном, то есть формальдегиды", — говорит Татьяна Крупнова, доцент кафедры экологии и химической технологии ЮУрГУ.

А некоторые краски обладают даже антибактериальными свойствами — убивают стафилококки и кишечную палочку. Сегодня занимаются разработкой трех проектов — наряду с краской это автоматический анализатор формальдегидов и умное дерево, очищающее воздух с помощью мха.

К современным разработкам ученые подходят с современными технологиями. Активно используется искусственный интеллект, который может выдать первичные результаты. Или обнаружить брак.

В этом роботе-сварщике, который придумали южноуральские инженеры, установлена камера. С ее помощью машина производит не только саму сварку, но и проверяет качество своей же работы.

"Стандартно система — это горелка робота и на ней стоит система технического зрения, которая состоит из двух частей. Это лазерная система и камера. Лазер облучает деталь и камера это излучение воспринимает. Дальше идет обработка тех результатов, которые увидела камера", — поясняет Михаил Иванов, заведующий кафедрой "Оборудование и технология сварочного производства" ЮУрГУ.

Но даже такие умные технологии не будут умнее человека, говорит Михаил Иванов, заведующий кафедрой оборудования и технологий сварочного производства. Управляют роботом люди.

Эта машина — очередной помощник в масштабных проектах, говорит Юрий Безганс заведующий учебной лабораторией. Один из них — необычный 3D принтер.

"Вот как сейчас современные 3D принтеры есть, они из пластика делают. Мы пытаемся сейчас настроить робота, чтобы он делал такую же работу из металла, из алюминия", — комментирует Юрий Безганс, заведующий учебной лаборатории.

В университете студентов знакомят со сложными агрегатами уже на первом курсе. Они пишут для них программы и осваивают, чтобы тоже подключиться к большим научным проектам.

Робот-сварщик и хлеб для иммунитета — разработки ученых челябинского университета

Служба информации cheltv.ru