Блюда по старинным рецептам: новый гастротур запустили в Челябинской области

Осмотреть достопримечательности и отведать исторические блюда. В Челябинской области запустили новый гастрономический тур. Как правильно есть пирог, почему чай нужно пить в отдельном помещении и откуда в парижских ресторанах взялись уральские расстегаи?