В Челябинской области возрождают дедовский способ приготовления каши
В Челябинской области воссоздают старинный способ приготовления каши. Крупы для нее получают с помощью инструмента, который использовали нашли предки, — ручной крупорушки.
Рыбники и плацинды: жители Октябрьского района поделились старинными рецептами
Одни едут в экспедиции собирать песни, другие - обряды. А Наталья Яковлева готова проехать и пройти сотню другую километров, чтобы записать старинный или, как она говорит, рецепт от бабушек.
Красный творог и айран: в Нагайбакском районе устроили праздник молока
Жительницы Нагайбакского района поделились секретами традиционной кухни. Они провели кулинарный мастер-класс и приготовили красный творог, сыворотку, пахту, айран, сладкие творожные шарики и других молочные продукты.
В Челябинской области созрела жимолость: полезные свойства и простые рецепты
Жимолость – это одна из первых и самых полезных ягод, которая радует уже в начале лета. У многих южноуральских садоводов еще в апреле зацвели кусты жимолости, и вот уже в начале июня ягода готова к сбору.
Щучина на квасе: старинную рыбную окрошку воссоздали в Челябинской области
Специалист по традиционной кухне из Челябинской области показала, как приготовить старинную рыбную окрошку. Блюдо называется "Щучина".
