В Челябинске открылась Межрегиональная агропромышленная выставка УрФО

В новом статусе и на новом месте. В Челябинске открылась Межрегиональная агропромышленная выставка Уральского федерального округа.

На выставку приехали сельхозпредпроизводители со всего Уральского федерального округа. Агрохолдинги Челябинской, Тюменской, Свердловской, Курганской областей, а также Ямало-Ненецкий и Ханты-Мансийский автономные округи представят новинки сельхозтехники и оборудования.

Южный Урал является лидером по агроэкспорту среди других регионов УрФО, отметила заместитель министра сельского хозяйства Челябинской области Инна Подшивалова.

"Нам каждый год устанавливают цифры, которые мы обязаны выполнять. И мы с успехом выполняем, наращиваем экспорт. В прошлом году мы продали продукции на внешние рынки на 227 миллионов долларов. Также отмечу, что Челябинская область является лидером по агроэкспорту среди других регионов УрФО. Более того, федеральным центром для нас установлен самый высокий план. Например, если у Тюменской области план 20 миллионов долларов, то у нас 164 миллиона. Наш экспорт характеризуется высокой долей продуктов глубокой переработки благодаря наличию в нашем регионе крупных пищевых перерабатывающих предприятий, известных не только в России, но и за рубежом. За счёт этого всего мы успешно выполняем национальный проект".

В рамках выставки также пройдет большой научный форум, который посвятят роли науки в агропромышленном комплексе. Проректор по научной и инновационной работе Южноуральского государственного аграрного университета Сергей Шепелёв рассказал о научных разработках южноуральцев, которые уже применяются в полях.

"В сельхозпроизводстве внедрены новые технологии по уборке и возделыванию сельхозкультур, что позволяет значительно снизить потребность в трудовых и материальных ресурсах. По разработке наших учёных предприятия выпускают современные посевные комплексы, которые позволяют увеличивать урожайность. Также много успешно применяемых научных разработок в животноводстве. Что касается сферы птицеводства, хочу анонсировать о создании в нашем вузе кафедры птицеводства, где специалисты смогут проходить переподготовку и повышать квалификацию".

Заведующая кафедрой "Пищевые и биотехнологии" ЮУрГУ Ирина Потороко рассказала про уникальную технологию, которая позволяет испечь хлеб из зерна любого качества. Именно сейчас эта разработка стала особенно актуальной, потому что аграрии столкнулись с проблемой снижения качества зерна из-за прорастания.

"Эта разработка была сделана нами два года назад, и сейчас она стала востребована аграриями в силу экстремальных погодных условий. То есть, мы низкоклассное зерно решили запустить в контролируемое проращивание, основываясь на способности физиологии зерна в определенных условиях активизироваться, не накапливая микотоксины. И таким образом, мы получили муку, которая гармонично встраивалась в процесс хлебопечения. То есть мы получали хлеб с добавленной пищевой ценностью. И, чтобы сохранить продовольственные ресурсы, мы сейчас немного пересматриваем концепт нашей разработки, ставя целью адаптировать его к промышленному применению и обеспечению биобезопасности сырья".

В этом году значительно расширилась география участников — выставка стала межрегиональной. И обновилось места — агрофорум впервые пройдет на площадке конгресс-холла "Таганай". Даты проведения с 27 по 29 сентября. Вход свободный.

В Челябинске открылась Межрегиональная агропромышленная выставка УрФО

Егор Симанов