В лесах Челябинской области раньше срока созрела земляника: топ-8 полезных ягод Урала

Вкусной находкой поделились жители Копейска. Урожай они назвали аномальным: обычно земляника созревает только в конце июня или в начале июля. Какие ещё полезные ягоды можно найти на Урале – читайте в материале cheltv.ru

В южноуральских лесах можно найти большое разнообразие ягод: как традиционные, так и редкие виды. В Челябинской области произрастает более 10 видов различных растений со сладкими плодами. У каждого свое определенное место обитания.

1. Вишня

Наравне с лесной клубникой и земляникой у южноуральцев пользуется популярностью лесная вишня. Дикая вишня по размерам меньше садовой, а по вкусу –  кислее. Тем не менее, её плоды достаточно полезны. Найти дикую вишню обычно можно в июле. Опытные посетители леса советуют снимать ягоды сначала с нижнего яруса куста, продвигаясь наверх.

Встретить  дикую вишню можно на освещенных солнцем участках. Часто она растет по краям оврагов и на лесных опушках. Встречается также в березовых, дубовых, сосновых и осиновых лесах.

В Челябинской области отыскать заветное дерево можно в лесостепных районах региона. Например, в Красноармейском, Сосновском, Кунашакском, Аргаяшском, Чебаркульском, Пластовском, Уйском, Еткульском и Еманжелинском. По местной легенде, поселок Вишневогорск в Каслинском районе стал так именоваться из-за обилия лесной вишни в этой местности.

2. Малина

Южноуральские леса богаты ещё и на малиновыми зарослями. По словам биологов, плоды дикой малины полезнее садовой. Истинные ценители этой ягоды добавляют, что лесная еще и вкуснее.

Собирать малину можно во второй половине июля и в августе. Тем более, что в Челябинской области обнаружить её достаточно легко – она встречается во всех районах. Искать малину стоит в хвойных или в смешанных лесах. Излюбленное местонахождение этой ягоды – овраги, лесные поляны и берега рек.

3. Ежевика

Ежевику называют родной сестрой малины. Действительно, растения имеют явное внешнее сходство: похожие листья, шипы на веточках и плоды. Иногда случается даже такое, что неопытные посетители леса по ошибке собирают недозревшие красные плоды ежевики вместо малины.

Черные ягоды обычно поспевают ближе к сентябрю. По вкусу плоды малины и ежевики отличаются  – у черной ягодки кислинка выражена ярче.

В Челябинской области они встречаются редко. Ежевичные леса можно обнаружить на берегах реки Урал, протекающей в Верхнеуральском, Агаповском, Кизильском районах.

4. Черника

Ещё одним уникальным кустарником считается черника. Популярна эта ягода благодаря народной медицине: её тонкие листочки широко применяют при различных болезнях. Отведать эту целебную ягоду можно в июле-августе.

Черника привыкла обитать в хвойных лесах, особенно в сосновых. Для сбора урожая достаточно отправится в горные районы области: Ашинский, Катав-Ивановский, Саткинский и Кусинский районы обязательно вас порадуют вкусными плодами. Зачастую черника любит селиться по соседству с брусникой и голубикой. Такие места были отмечены, нрапример, на Таганае. Но нужно помнить, что брусника и голубика спеют позже черники.

5. Брусника

Брусника считается не только полезной ягодой, но и вечнозеленым растением. Бывали случаи, когда под снегом находили ее ярко-красные плоды. Созревают ягоды обычно в августе-сентябре.

Растение любит произрастать в горнолесной зоне. Например, в Катав-Ивановском, Саткинском, Кусинском, Нязепетровском районах. Также ягоды можно найти в окрестностях Златоуста, Миасса и Верхнего Уфалея.

Кстати, сбор брусники можно совместить и с горным походом – плоды можно встретить у подножий Таганая, Иремеля и Ицыла. Следует помнить, что это растение очень похоже на толокнянку. Медвежье ушко, как в простонародье называют эту ягоду, которая может вызвать пищевое расстройство.

6. Голубика

По народной легенде, название голубики произошло от распространенного мнения дурманящего и пьянящего свойств этой ягоды. Ещё говорят, что растение вызывает головную боль. Но такое состояние приносит не сама ягода, а багульник, который растет по соседству. Кстати, нужно обращать внимание на это неприятное растение – даже листочек, который попал в корзинку с голубикой, может вызвать плохое самочувствие.

Голубику следует искать в августе-сентября в горах и на болотах. Для сбора ягоды можно отправиться в Катав-Ивановский, Саткинский и Ашинский районы. Также растения можно найти на Таганае и Иремеле в сырых хвойных лесах или на высоте.

7. Клюква

Ещё одна осенняя ягода – клюква. Иногда её сбор откладывают даже до весны, так как под снегом плоды не только не опадают, но и становятся слаще. Но нужно помнить, что во время осеннего сбора ягоды крупнее и радуют большим количеством.

Произрастать клюква предпочитает на верховых и переходных сфагновых болотах. Для поиска этой ягоды можно отправиться в Нязепетровский, Саткинский и Ашинский районы. Также рекомендуют попытать удачу в окрестностях Златоуста и Миасса.

Клюква не только полезная, но и уникальная ягода: из-за её произрастания на одном из озер в Кунашакском районе, местность была объявлена памятником природы.

8. Костянка 

Наравне с клюквой полезна и костянка, которую активно применяют в лекарственных целях. Конечно, для сбора этой ягоды нужно приложить терпение, так как плоды очень маленькие по размеру и напоминают бусины.

Из костянки получаются вкусные варенье и компот, кто-то предпочитает делать из неё домашнее вино. Созревает ягода обычно в июле-августе. Найти костянку не составит труда: она распространена повсеместно. Чаще всего растет в хвойных и смешанных лесах.

В лесах Челябинской области раньше срока созрела земляника: топ-7 полезных ягод Урала

Валерия Бондарь